Mini temperadora Kadzama 5Kg

Descripción

Características principales

• • Capacidad de fundido de 1 a 5 kg de chocolate o pasta.

  • Tecnología de calentamiento infrarrojo en fondo y paredes que garantiza un calentamiento suave y uniforme, evitando puntos calientes o quemado.

  • Sensor termopar incorporado para control preciso de la temperatura.

  • Funciona sin baño de agua, eliminando riesgo de humedad y cristalización no deseada.

  • Ideal para atemperar, fundir y mantener chocolate, además de usar con máquinas de enrobado o panning.

  • Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, fácil de limpiar y durable.

  • Rango de temperatura: 20 – 50 °C, perfecto para mantener consistencia óptima de trabajo.

  • Dimensiones compactas (≈430 × 240 × 175 mm) y peso ligero (~7 kg).

  • Compatible con contenedores del sistema gastro GN (1/3, 1/6 o 1/9) para mayor flexibilidad.

  • Alimentación eléctrica 220-240 V, monofásica, consumo ~0,2 kW.

  • Garantía de 1 año.